Перед Новым годом в магазинах большой выбор продуктов для праздничного стола. Чтобы выбрать самые вкусные и безопасные, недостаточно просто прочитать их состав. И даже высокая цена — не всегда гарантия качества.

Мы взяли список продуктов, которые есть на столе у большинства россиян. И посмотрели, какие из них проверило Роскачество — государственная организация по тестированию товаров. Делимся, какие продукты заняли первые места в рейтингах, сколько они стоят и где их купить.

Анна Кондрашова
Изучила рейтинги Роскачества

Что такое Роскачество

Организация «Российская система качества» создана в 2015 году, чтобы помочь людям выбирать качественные товары.

Ее работа похожа на то, что делают в программах «Контрольная закупка» на Первом канале, «Знак качества» на ТВЦ и «НашПотребНадзор» на НТВ. Только Роскачество — не коммерческая, а государственная организация: она учреждена по распоряжению Правительства Р Ф. А еще в ней тестируют в десятки раз больше образцов каждого товара, чем в ТВ-шоу.

Стандарты Роскачества во многом выше ГОСТа, а формирует их особый комитет. В нем — представители исполнительной власти, ученые, эксперты и члены объединений по защите прав потребителей.

Каждый год Роскачество утверждает новый список тестируемых товаров: продуктов, бытовой химии, одежды, вещей для дома и техники. Исследует их в лабораториях и ставит оценки. А потом составляет рейтинг лучших марок и публикует его на «Портале для умного покупателя».

За то, какие товары нужно протестировать, можно проголосовать в сообществе во «Вконтакте» или в мобильном приложении. Приложение можно скачать в App Store или Google Play

Как Роскачество проверяет продукты

Покупает образцы одного товара от разных производителей. Например, 58 бутылок негазированной воды: «Шишкин лес», «Святой источник», Aqua Minerale и еще 55 марок. Или 98 упаковок сливочного масла: «Вкуснотеево», «Домик в деревне», «Вятушка», «Каждый день» и так далее.

Обезличивает марки. Специалисты Роскачества убирают с товаров упаковку и все опознавательные знаки. Даже эксперты в лаборатории не знают, какую марку проверяют.

Тестирует в лабораториях. Критерии проверки для всех продуктов разные. В питьевой воде ищут вредные примеси, проверяют жесткость. В слабосоленой красной рыбе — бактерии, антибиотики, консерванты. В свежих томатах — пестициды, плесневый грибок и компоненты ГМО. Еще эксперты оценивают вкус, внешний вид товара и то, насколько он соответствует описанию на упаковке.

На «Портале для умного покупателя» Роскачество публикует детали исследования. Например, в курице искали антибиотики и считали, сколько в ней белка и жира

Выставляет оценки и формирует рейтинг. По итогам проверки Роскачество оценивает каждый образец по 5-бальной шкале и рассекречивает марки. После этого составляет рейтинг: от лучшей к худшей.

Бывает, что ни один образец не получает «пятерку». Например, в 2017 году лучшим стал сервелат от «Ближних горок», хотя получил только 4,860 балла.

Но случается и наоборот: первое место в рейтинге занимают несколько товаров с максимальной оценкой. Так, в 2018 году «5» от Роскачества заслужили 20 марок яблочного сока из 33.

Это рейтинг икры лососевых. Справа есть удобный фильтр: можно отсортировать результаты по рейтингу, цене, качеству и безопасности. Под каждым образцом икры написана цена, по которой специалисты Роскачества его купили. Но она не всегда актуальна: икру исследовали в декабре 2018 года, и с тех пор ее стоимость могла измениться

Как найти лучший продукт по версии Роскачества

Найти лучшие продукты по версии Роскачества можно двумя способами: посмотреть рейтинги на «Портале для умного покупателя» или поискать на упаковке товара Знак качества. Он выглядит, как красный пятиугольник с буквой «К».

Этот знак Роскачество присваивает только российским товарам. Например, в рейтинге коньяков первое место заняли в том числе французские марки, но Знак качества они не получили.

Знак качества действителен 3 года. Если его нет на товаре, это не значит, что марка плохая. Может, ее еще не тестировали и сделают это позже. Вот в 2018 году лучшим отечественным игристым вином оказалось «Премиум розовое» Абрау-Дюрсо. А в 2019 году — полусухое розовое «Мысхако», которое раньше не участвовало в исследовании.

Производитель майонеза «СКИТ» напечатал Знак качества на упаковке. Но так делают не все

Знак качества не всегда получают марки с самой высокой оценкой. Например, он есть у марки сервелата «Ремит», хотя он второй в рейтинге после продукции «Ближних горок». В «Деталях исследования» сказано, почему: в сервелате «Ремит» больше 85% российского сырья, а в его конкурентах — меньше

Товарам, которые совсем не соответствуют требованиям безопасности, Роскачество присваивает метку товара-нарушителя. Он выглядит как белый пятиугольник с восклицательным знаком

Список продуктов для новогоднего стола

В каждом доме на новогоднем столе разные продукты, но в чем-то праздничные меню совпадают. Росстат составил список из 29 продуктов, которые едят в новогоднюю ночь большинство россиян. По нему он ежегодно считает среднюю стоимость новогоднего стола. Например, в 2019 году это 6 438,78 ₽.

Из года в год список не меняется. В него входят мясо, рыбные деликатесы, овощи, фрукты, салаты, сладости и напитки. Только традиционных мандаринов среди фруктов почему-то нет.

Мы изучили список и увидели, что 14 из 29 новогодних продуктов и 6 ингредиентов для салатов уже проверило Роскачество. Правда, по каким-то пунктам — лишь частично. Например, из мясокопченостей только сервелат прошел тестирование, а из фруктовых соков — только яблочный.

Мы выяснили цены на продукты, одобренные только Роскачеством, потому что эта организация государственная. И узнали, где и за сколько эти продукты можно купить. Оказалось, даже продукты бюджетных марок часто занимают первые места в рейтингах Роскачества. Например, товары под марками супермаркетов: Globus, «Каждый день» в «Ашане», «Лента» и другие.

Если вам нужны рейтинги по остальным товарам, поищите их на сайтах коммерческих проектов: «Контрольной закупки», «Знака качества», «НашПотребНадзора». Вот товары из списка Росстата, которые Роскачество еще не проверило: бескостная говядина, сырокопченая колбаса, шоколадные конфеты, торты, чёрный чай, ржаной хлеб, пшеничный хлеб, картофель, свежие огурцы, яблоки, апельсины, лимоны, газированная вода.

Лучшие новогодние продукты по версии Роскачества

Продукт Первое место в рейтинге РоскачестваГод исследованияГде купить Цена (декабрь 2019 года)
Куры«Приосколье», «Вкусвилл», «Каждый день», «Первая свежесть» и еще 5 марок2017Любой супермаркетОт 155 ₽ / кг
Мясокопчености:сервелат«Ближние горки»2017Любой супермаркетОт 314 ₽ / 500 г
Рыбные деликатесы:лососи соленые в ломтикахФорель «Русское море» и семга Santa Bremor2016Любой супермаркетОт 299 ₽ / 120 г
Икра лососевых рыб«Тунайча», Globus, «Очень»2018Globus, «Лента», «Утконос»От 469 ₽ / 120 г
Консервы рыбные: только из лососевых рыб Нерка «Устькамчатрыба»2018 Магазин морепродуктов «Икорный»198 ₽ / 227 г
Масло сливочное 72,5%«Приволжский молочный завод», «Вкуснотеево», «Каждый день», «Домик в деревне» и еще 14 марок2018Любой супермаркетОт 41 ₽ / 100 г
Сыр: только «Российский»Dzintars, «Великолукский»2017«Утконос", «Перекресток»От 143 ₽ / 150 г
Огурцы консервированные«6 соток», Globus, «Бояринъ», «Верес», «Дикси», «Пятый сезон», «Царь-овощ»2018Любой супермаркетОт 149 ₽ / 680 г
Соки фруктовые: только яблочный«4 сезона», J7, Rich, «Агуша», «Добрый» и еще 15 марок2018Любой супермаркетОт 39 ₽ / 1 л
Помидоры свежие«Зелёная грядка», Fine Life2017METRO, «Ашан»От 55 ₽ / 250 г
ВодкаBeluga, «Белебеевская», «Зимняя дорога», «Пять озер», «Государев заказ», «Зеленая марка», «Русский стандарт»2017Любой супермаркетОт 339 ₽ / 0,5 л
Коньяк отечественный«Бахчисарай»2018«Твой дом" 495 ₽ / 0,5 л
Вино игристое отечественноеИгристое полусухое розовое «Мысхако»2019Wine Shopper, FanagoriaОт 330 ₽ / 0,75 л
Вода минеральная: только без газа«Липецкий бювет», «Волжанка», Bon Aqua, «Новотерская», Aquanika и еще 2 марки2017Любой супермаркетОт 30 ₽ / 0,5 л

Ингредиенты для салатов «Оливье» и «Сельдь под шубой», одобренные Роскачеством

ПродуктПервое место в рейтинге РоскачестваГод исследованияГде купить Цена (декабрь 2019 года)
Консервированный зеленый горошек «6 соток», Corrado, Global Village, Globus, Heinz, «Дядя Ваня», «Лента» и еще 14 марок2017Любой супермаркетОт 25 ₽ / 400 г
Яйца куриные«Лента», «Самое вкусное»2019«Лента», сервис доставки «Сбермаркет»От 75 ₽ / 10 шт.
Колбаса «Докторская»«Окраина"2017«Утконос", «Перекресток»От 459 ₽ / 0,5 кг
Майонез оливковыйMr. Ricco, «Ряба», «СКИТ», «Московский провансаль», «Слобода» и еще 3 марки2019Любой супермаркетОт 62 ₽ / 750 г
Огурцы консервированные«6 соток», Globus, «Бояринъ», «Верес», «Дикси», «Пятый сезон», «Царь-овощ»2018Любой супермаркетОт 149 ₽ / 680 г
Пресервы из сельди в масле Globus, «Томилинская», «Большой улов» 2016«Лента», Globus, GoodsMatricsОт 149 ₽ / 750 г

Как купить лучшие продукты по версии Роскачества и не разориться

  • Заранее составьте список продуктов для новогоднего стола.
  • Выберите лучшие марки на «Портале для умного покупателя»: товары с верхних строчек рейтинга точно вкусные и безопасные для здоровья. Если какого-то товара на сайте нет, можно изучить рейтинги коммерческих ТВ-проектов вроде «Контрольной закупки».
  • Если вы не смогли зайти на портал, рассмотрите товары в магазине: на каких-то может стоять Знак качества.
  • Лучшее — не всегда дорогое. Не стесняйтесь покупать дешевые продукты, многие из них занимают первые места в рейтингах Роскачества. Обычно это товары под маркой самого магазина: Globus, «Каждый день» в «Ашане», «Лента» и другие.
  • Сравните цены в нескольких супермаркетах возле дома и интернет-магазинах. «Перекресток», «Ашан», «О’КЕЙ», «Лента» доставляют продукты домой. На сайтах этих магазинов можно узнать стоимость товаров прямо из дома.
  • То, что продается не везде, закажите заранее. Например, игристое вино Мысхако.
  • Следите за акциями на сайтах магазинов или в мобильном приложении «Едадил».

Мы в социальных сетях

RSS
Самый быстрый способ узнавать об обновлении сайта — это подписаться на наш rss-поток.

В соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006№ 152-ФЗ «О персональных данных» я, действуя по своей воле и в своем интересе, даю свое согласие АО «Райффайзенбанк», имеющему свое местоположение по адресу: 129 090, г. Москва, улица Троицкая, дом 17, строение 1, на обработку (любое действие (операция) или совокупность действий (операций), совершаемых с использованием средств автоматизации или без использования таких средств с персональными данными, включая сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передачу (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение) моих персональных данных, а именно: фамилия, имя, отчество, адрес электронной почты, в целях направления АО «Райффайзенбанк» на указанный мной адрес электронной почты информационных рассылок, предоставления мне возможности комментирования материалов, размещенных на сайте raiffeisen-media.ru.

Обработка указанных в настоящем согласии моих персональных данных осуществляется АО «Райффайзенбанк» в объеме, который необходим для достижения каждой из вышеперечисленных целей с применением следующих основных способов (но, не ограничиваясь ими): хранение, запись на электронные носители и их хранение, составление перечней, маркировка.

Настоящее согласие действует до момента его отзыва мной в порядке, предусмотренном ниже. Настоящее согласие может быть отозвано мной в любое время на основании моего письменного заявления.